Santa Chiara Living Lab

Uno degli ambiti del Santa Chiara Lab è quello dei sistemi agroalimentari. Come è noto, il secondo degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile riguarda non solo lo sconfiggere la fame, ma anche promuovere la sicurezza alimentare, migliorare la nutrizione, incentivare le sostenibilità delle pratiche agricole. Sono obiettivi molto importanti e noi al Santa Chiara Lab crediamo che l’innovazione tecnologica e organizzativa possa dare un contributo concreto a patto che si consideri  l’intera filiera." 
Prof. Angelo Riccaboni, Presidente del Santa chiara Lab

Il Santa Chiara Living Lab fa parte del Santa Chiara Lab, il centro di innovazione dell'Università di Siena. È un luogo che ospita diversi laboratori multidisciplinari, in cui si svolgono attività di ricerca, dimostrazione e didattica, con un focus sulla sostenibilità del settore agroalimentare.  Il SCLL favorisce lo scambio di conoscenze e contaminazione permanente grazie al coinvolgimento di tutti gli stakeholder e il beneficio di importanti network nazionali ed internazionali come ENoLL, SDSN e PRIMA. 

Il Santa Chiara Living Lab grazie ai suoi laboratori e ad un approccio multidisciplinare favorisce l'innovazione e il trasferimento tecnologico coinvolgendo tutti gli stakeholder nel processo di co-creazione." 
Simone Cresti, Project Manager del Santa Chiara Living Lab