TRACK&QUALITY - Tracciabilità dell'origine geografica e di varietà

Il laboratorio si occupa di identificare e tracciare origine e varietà specifiche in un contesto agro-industriale.

Cosa offre

Pacchetti di analisi, combinate con metodi genetici, chemiometrici e di analisi statistica multivariata, volti alla determinazione dell’origine geografica e delle varietà dei prodotti e a supporto della qualità, sicurezza, autenticità, rintracciabilità e sostenibilità delle materie prime e dei prodotti agroalimentari.

Strumentazione

• Spettrometro di massa isotopica
• Spettrometro di massa ORBITRAP
• Spettrometro di massa a plasma accoppiato induttivamente
• Spettrometro di massa di ioni secondari
• Spettrometro NMR Bruker 600 MHz
• Microfluidica (ALFATEST) Automates Nanoparicel System
• Spettrometro XRF portatile Bruker Tracer 
• Micromulino a vibrazione MM 400+
• Sequenziatore Thermo-Fisher
• PCR Bio-Rad e Eppendorf
• Sistema di imaging ChemiDoc
• Sistema di purificazione delle proteine ÄKTA