Packaging lab

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Ricerca e implementazione di tecnologie innovative per la creazione di packaging sostenibile

Laboratorio

Agroalimentare
FUSTO Dal Fuori Suolo alla Tavola e Oltre
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Cos’è

Il laboratorio sviluppa ricerca e implementa tecnologie innovative per la creazione di packaging sostenibile.    

Cosa offre

  • Progetta e realizza prototipi di film e vassoi per il settore del confezionamento dei prodotti alimentari. Tali imballaggi ottenuti dalla lavorazione di scarti alimentari e agricoli, aumentano la durata di conservazione di alimenti deperibili. I biocompositi ottenuti sono compostabili nel domestico ed hanno proprietà fertilizzanti.
  • Sviluppa nuovi materiali polimerici attivi a base di scarti alimentari e agricoli. Tali materiali combinano sostenibilità, sicurezza, effetto antiossidante e antimicrobico, schermatura UV, facile biodegradabilità e compostabilità.

Strumentazione

  • Estrusore Mod. HAAKE MiniLab 3 è il sistema a doppia vite, equipaggiato con un canale di ricircolo per il controllo accurato del tempo di residenza del materiale all’interno della camera di estrusione, che permette di processare minime quantità (5-10 g) di campione, ottimizzando il processo di formulazione su scala di laboratorio ed ottenere il materiale in pellets
  • Dinamometro mod. INSTRON 34SC-1N-1KN che serve a misurare il carico di rottura del materiale innovativo ricavato dal processo di lavorazione degli scarti alimentari
  • Fustellatrice che fustella – o ritaglia – materiali ad “osso di cane” per effettuare prove di trazione in conformità a quanto disposto dalle norme ISO e di altra tipologia industriale
  • Termopressa Fontijne_Lab che applica pressione e temperatura per ottenere films di materiali di tipo diverso 
  • Stampante 3D WASP 4070 HDP che opera con pellets per la produzione di prototipi ad uso industriale

 

Responsabile di laboratorio

Rebecca Pogni

Dipartimento di Biotecnologie, Chimica e Farmacia