Innovare per competere: esperienze e soluzioni per le imprese vitivinicole

Venerdì 30 gennaio 2026 presso l’Aula Magna Storica Rettorato Università di Siena, nell’ambito di Wine&Siena

Evento

Agroalimentare

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Fondazione Siena Food Lab

generics.pub 1/26/2026

Data evento 1/30/2026

Venerdì 30 gennaio 2026 presso l’Aula Magna Storica Rettorato Università di Siena, nell’ambito di Wine&Siena, si terrà l’incontro “Innovare per competere: esperienze e soluzioni per le imprese vitivinicole” durante il quale interverrà il Presidente del Santa Chiara Lab - Università di Siena prof. Angelo Riccaboni.

Nell’ambito di Wine&Siena 2026, l’evento enogastronomico annuale che celebra le eccellenze vinicole italiane, si terrà il convegno “Innovare per competere: esperienze e soluzioni per le imprese vitivinicole”, durante il quale verranno affrontate tematiche relative alle nuove soluzioni tecnologiche e organizzative nella filiera vitivinicola. 

L’incontro si terrà venerdì 30 gennaio 2026 alle ore 11.00 presso l’Aula Magna Storica Rettorato Università di Siena.

PROGRAMMA – Venerdì 30 gennaio 2026

11.00 – 11.15 Saluti istituzionali

  • Magnifico Rettore | Roberto Di Pietra
  • Regione Toscana | Gennaro Giliberti
  • Sindaco di Siena | Nicoletta Fabio
  • Fondazione MPS | Carlo Rossi
  • Confcommercio Siena | Stefano Bernardini
  • Gourmet’s Intenational | Helmuth Koecher

Massimo Cerofolini “Innovare oggi per competere domani”

11.15 – 12.00 Tavola rotonda

Le nuove soluzioni tecnologiche e organizzative
Modera | David Taddei

  • Il ruolo dei consorzi per la valorizzazione del vino | Andrea Rossi
  • Valorizzare il territorio: le indicazioni Geografiche | Mauro Rosati
  • La necessità di innovare in cantina | Leonardo Bellaccini
  • Il ruolo delle certificazioni di prodotto e qualità | Alexandra Pelka
  • Innovazione e comunicazione: comunicare per una piccola impresa | Paolo Nenci

12.00 – 12.15 Presentazione Report DiVino 2025

a cura di Francesca Gagliardi

12.15 – 13.00 Tavola rotonda

Come supportare l’innovazione
Modera | David Taddei

  • Angelo Riccaboni
  • Paolo Delprato
  • Giovanni Ferri
  • Marco Forte
  • Alexandra Pelka
  • Patrizia Marti

13.00 – 13.15 Presentazione spazio multimediale

WOW di Palazzo Bandini Piccolomini

13.15 – 13.30 Aperitivo di Networking

Fonte: Wine&Siena

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