FUSTO alla Bright Night 2025

Data: 26/09/2025
Ora: 10:30
Luogo: Siena
Indirizzo: Santa Maria della Scala

• Percorso dal Santa Maria della Scala, passaggio in piazza del Campo, via Pantaneto e arrivo al Santa Chiara lab, visita dei laboratori e rientro al Santa Maria della Scala
• Partenza ore 11.00
• Durata 2 ore
• Partecipanti massimo 30 (Ripetibile)
• PRENOTAZIONE NECESSARIA

Le attività e i laboratori dell’ambito Agroalimentare del Santa Chiara Lab dell’Università di Siena coprono molteplici fasi del percorso che va dal Campo alla Tavola.
Per valorizzarli, abbiamo definito un percorso interdisciplinare di innovazione, trasferimento tecnologico e orientamento denominato FU.S.T.O., per evidenziare che si parte dal Fuori Suolo, si arriva alla Tavola e si va anche Oltre, seguendo prospettive di natura sociale ed economica.
Questo è stato possibile principalmente grazie alle risorse acquisite partecipando ai programmi Agritech e Metrofood- IT finanziati dal Ministero dell’Università e della Ricerca nell’ambito del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza con fondi Next Generation EU.

In collaborazione con Istituto Ricasoli