generics.pub 5/14/2026
Il professor Angelo Riccaboni protagonista della trasmissione “Quasar” dal titolo “Il valore dell’industria alimentare italiana”, sabato 16 maggio 2026 alle ore 10.10 su Rai2.
Il professor Riccaboni, presidente del Santa Chiara Lab – Università di Siena e Professore Ordinario del Dipartimento di Studi Aziendali e Giuridici dell'Ateneo senese, è intervenuto all’interno del programma per approfondire il ruolo strategico del comparto agroalimentare nazionale e analizzare il tema della sostenibilità e dell’innovazione per la competitività delle filiere agroalimentari.
Particolare attenzione è stata dedicata anche al modello della dieta mediterranea, presentato come esempio di sistema alimentare sostenibile riconosciuto a livello globale.
La trasmissione, condotta dai divulgatori Valerio Rossi Albertini, Fabio Gallo e Marita Langella, offre approfondimenti su temi di grandi attualità in chiave scientifica.