Il Santa Chiara Lab propone attività di formazione avanzata per lo sviluppo delle competenze nel settore agroalimentare: massive online Open Courses, master di alto livello, risorse video e materiali liberamente accessibili.
Massive online open course: Sustainable Food Systems: a Mediterranean Perspective
Un percorso di didattica digitale per i sistemi agroalimentari sostenibili con il Massive online open course "Sustainable Food Systems: a Mediterranean Perspective"
Questo corso si rivolge ai formatori e ai docenti, di ogni ordine e grado, che desiderano approfondire i temi della sostenibilità alimentare e ambientale. L’intero progetto offre un percorso strutturato in vari moduli che legano il cibo all’ambiente, alla salute, alla storia e alle dinamiche culturali e sociali.
Master in Food Quality Management and Communication
Un percorso di alta formazione universitaria per i nuovi profili manageriali del settore alimentare e della ristorazione
Il Master in Food Quality Management and Communication, è un percorso di alta formazione universitaria del Dipartimento di Economia e Management dell’Università di Pisa, di I livello, part-time, di durata annuale, rivolto a neo-laureati di tutte le discipline e professionisti già impegnati nel mondo del lavoro.
Il Master Food è un percorso formativo pensato per chi vuole acquisire competenze manageriali nel settore alimentare e della ristorazione.